今日のvoivoi

今日は開店からたくさんのお客様が来てくださり、
木曜と思えない忙しさでした。
早番のHちゃんに帰らないで・・とすがりたいところでしたが、
なんとかメグさんとママと3人でピークを乗り切りました。

夜もテーブル席はほぼ満席でした。
テーブル席がいっぱいの時は、カウンターにお通ししてから
移動してもらいますが、ある意味カウンターは特等席☆

カウンターのはしっこに座ると、ママがシュパッと見事に
パンケーキを返す様子が見れますよ。

最近グリドルの一部がくっつくみたいで、
うまく返らないときがあって事故にあう子が増えてます・・
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まあるく綺麗に焼きあがった子はふかふかでいい香り。
いかにもおいしそ~!

焼きたてにバターを塗っただけでも十分おいしいのだけど、
今月からトッピングの種類が増えました♪
生クリーム・アイスの他に塩バターキャラメル・
コンフィチュールもありますよ。
今の時期のコンフィチュールはイチゴ♪
自家製のおいしさを味わってくださいね~
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# by cafe-escape | 2007-05-25 01:37 | voivoi

来月のメニュー

今朝、出勤まで時間があったのでコンビニでOZマガジンを立ち読み。
どこかで見たパンケーキがある・・と思ったらvoivoiでした。
何気にたくさん載ってます。探してみてね。
掲載された雑誌は送られてくるので、voivoiのパントリーは
どんどん雑誌が幅をきかせて狭くなってきました。

やっぱり雑誌に自分が働いているお店が載るのは嬉しいものです。
それをきっかけに来ていただいて、気に入ってまた来たいなぁと
思ってもらえたらもっと嬉しい。
ずーっと、たくさんの人に愛される店であってほしいなぁと思います♡

来月のカフェエスケープではバターミルクパンケーキの他に
何種類かオリジナルのパンケーキを出す予定です。
毎回同じものを出せば楽なのだけど、お客様の反応を見たいということもあって
毎回違うものを考えて出しています。
前回はきのこのグラタン風パンケーキなどなど出しました☆
粉はvoivoiと同じもの。カフェの前に「○キロくださーい」とママから
粉を分けてもらい、静岡まで宅急便で送っています^^;

基本的に一人なので、(忙しい時間は母が手伝ってくれますが)
お客様を待たせないようなメニューを考えないとなりません。
そろそろ決定して試作にとりかからないと・・!
またお店に持っていって食べてもらおう♪
ママにダメ出しされたりして・・(笑)
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# by cafe-escape | 2007-05-21 22:48 | 期間限定・メニュー

今日のvoivoi

今日のvoivoiの様子を激写してみました。
4時半ころかな?
ママさんを探せ!(ヒント・お客さんのフリをしています。)
右にいるのはメグさん☆
いつもおいしいスープを作ってくれます。
voivoiTシャツを着てるのはMちゃん。
レギュラーメンバーです。
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今日はなぜかあんバタラッシュ。
まさかこのブログで紹介したから??
それはないか^^;
不思議なくらいあんバタが出る日でした。
進化を続けるあんバタにご期待☆
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# by cafe-escape | 2007-05-19 01:20 | voivoi

祝♡ リンク

気がついたらママがリンクをはってくれてました。
ありがとうございます!(ぺこり)

オールドファミリーって・・(笑
でもファミリーの中で一番古いかも。
voivoiファミリーはみんなとても仲良し。
また一人一人紹介していけたらと思います♡
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# by cafe-escape | 2007-05-18 00:13 | voivoi

和パン~あんこバターパンケーキ

今日はvoivoiの新作のご紹介。

新しく和のパンケーキ、略して和パンが登場しました!
その名もあんこバターパンケーキ。
きなこと黒蜜がかかった、ジャパ~ンなパンケーキです。

わたし達もめったにお目にかかれない、このパンケーキ・・
なぜならオーダーが少ないからです(笑)
塩バターキャラメルのバナナパンケーキや
デビルスに押され気味・・がんばれあんバター!
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# by cafe-escape | 2007-05-16 23:08 | voivoi

ご指名ありがとうございます!

今日はカフェ・エスケープのおはなし。
来月はコーヒー教室もやっちゃいます。
voivoiでは一番コーヒーにうるさいわたし。
コーヒーに対するこだわりを知っているvoivoiファミリーが、
「RIRIちゃんの淹れたコーヒーが飲みたい♡ 」と
言ってくれるときがあります。
うーん、この上ない幸せ・・
「ご指名ありがとうございます!」(何の店だ・・笑)と
コーヒーを心をこめて淹れるのでした。

ママがマイコップをすっと湯沸しケトルの近くに置くと、
それは「コーヒー淹れて♡ 」の合図。
わたしは何も言わずお湯を沸かし始めます。
ママは遅いランチを一番最後にとるのでした。

話を戻してコーヒー教室のはなし。
最近セミナーに通ったりしてコーヒーの知識を深めています。
まだまだ勉強が足りないと痛感・・
もっと勉強しないとなぁ~
わかりやすくて楽しい、コーヒー教室になるよう頑張ります!
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# by cafe-escape | 2007-05-14 22:32 | 期間限定・カフェ準備

今日のvoivoi

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はじめまして、RIRIといいます。
パンケーキママカフェ・voivoiで働きながら、月に一度期間限定カフェを地元静岡でやっています☆

静岡でもパンケーキブームを起こしたい!と思っているけど現実はなかなか厳しい・・
東京ではこんなに流行っているのになぁ~

ママさんがリンクをはってくれるというので、新たにブログを作りました!ここでは期間限定カフェのできるまでと、多忙なママに代わって、voivoiのでの出来事を綴ろうと思います☆

今日は母の日。
メッセージを添えてほしいとのご要望を受け、
デビルスパンケーキ・母の日バージョンです!
今日は3人体制だったため、お皿にメッセージをかけずごめんなさい・・
優しそうな娘さんでした。大切な日をvoivoiで過ごしてくださり、ありがとうございます♪

そして今日は静岡からお客さま。
わたしが地元でやっているチャレンジカフェの担当者さんが来てくれました!
パンケーキ信者である彼。パンケーキが大好きなんです。
教祖(ママ)との対面に嬉しそう♪
クラシックバターミルクパンケーキを美味しそうに食べてくれました。
使者として来月もパンケーキ教の布教頑張るぞっ^^

今月からバターミルクパンケーキがリニューアルしました!
カルピスバター(!)とメープルシロップで食べていただきます☆
盛り付けも並べ系から重ね系になりました。
見た目もクラシックなクラシックバターミルクパンケーキ、お試しください!
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# by cafe-escape | 2007-05-13 22:03 | voivoi

期間限定カフェ・カフェエスケープ

<期間>
6月14日(木)~17日(日)

<時間>
11:30~17:00、19:00~22:00

<場所>
静岡県富士市吉原2-11-8
吉原商店街 まちなかコニュニティスペースSUKIカフェ内

☆お車でお越しの場合
 商店街のほんいちパーキングに停め、串特急横の階段を2階へ

☆電車でお越しの場合
 東海道線吉原駅下車、岳南鉄道に乗り換え吉原本町駅下車
 商店街に向かって歩きスルガ銀行を過ぎ、吉商本舗斜め向かい

コーヒー教室、おやつ教室受付中です!
カフェと同じ場所でやります。

<日時>
コーヒー教室初級編
6月18日(月)19時~2時間程度
軽食付 2千円
ハンドドリップの基本を楽しく学びます。

かんたんおやつ教室
6月19日(火)19時~2時間程度
ドリンク付 2千円
お菓子屋さんでは売っていない、手作りならではのお菓子を作ります。

どちらも予約制となっています。

お問い合わせお待ちしています。
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# by cafe-escape | 2007-05-11 21:36 | 期間限定・日時と場所