カフェエスケープ:メニュー紹介

カテゴリ：メニュー紹介

• 冬メニューがはじまります
  [ 2011-12-01 00:38 ]
• 夏ドリンクはじまりました
  [ 2011-07-03 00:55 ]
• １２月メニュー
  [ 2009-12-04 01:27 ]
• ４月メニュー発表！
  [ 2009-04-03 00:28 ]
• りんごと赤ワインのパンケーキ
  [ 2009-01-14 01:40 ]
• 一周年記念メニュー
  [ 2009-01-05 01:13 ]
• りんごと赤ワインのパンケーキ
  [ 2008-12-13 01:51 ]
• とろ～り卵のカルボナーラ
  [ 2008-11-12 00:26 ]
• 明日はテイクアウトケーキ５０円オフです！
  [ 2008-09-11 00:47 ]
• ふじなび取材
  [ 2008-08-08 00:47 ]

冬メニューがはじまります

こんばんは！
今日もご来店ありがとうございました。
それぞれお話が弾んで、楽しそうに過ごされていた
ランチタイムでした。


そして気がついたら１２月！
きゃーって感じです。
明日は１２月１日なので冬メニューに変わるわけですが、
キリが悪いのと一気に変わると混乱するという裏事情もございまして・・
明日は冬と秋、混合メニューで営業します。

１２月１日は

・朝霧ヨーグル豚のハンバーグ　和風黒酢あん

・柚子の香る筑前煮

　が仲間入りです。

・若鶏のレモンクリームソース
・朝霧ヨーグル豚のみそバター炒め
・秋のランチパンケーキ

　は１日で終了です。

３日より

・手作り鶏団子と冬野菜のクリーム煮

・朝霧ヨーグル豚のポークソテー　アップルビネガーソース

・冬のランチパンケーキ

　が仲間入りの予定です。


明日は秋メニューを食べ納めするか、冬をいち早く食べるか
悩みどころですね。


筑前煮はＴちゃんプロデュースですが、素材をそれぞれ下ごしらえして
手間ひまかけて作った逸品です。野菜たっぷり、体の内側から綺麗になれますよ。
鶏肉は富士の鶏を使用しています。
どうぞお試しください・・♪

ハンバーグの冬バージョンは、大根・しいたけ・かぼちゃ・人参などを
まわりにトッピングして、さっぱりとした和風あんをかけヘルシーに仕上げています。
手作りのなめたけもポイントです♪


では明日もお待ちしています。

夏ドリンクはじまりました

こんばんは、今日もご来店ありがとうございました。
もう７月！ということで右横のメモ帳を更新しました。

７月は２５日（月）が短縮営業で、他は通常営業の予定です。
８月はお盆は営業しますが、後半お休みいただく予定です。
またお知らせします。


ドリンクメニューも新しくなりました。
ホットドリンクが少し減って、アイスドリンクが増えています。

スタッフの考えてくれたドリンクも、今日からデビュー♪



じゃじゃん。Ｃちゃん考案の、メープルシロップティー。
メープルの甘い香りが楽しめる紅茶です。
これはミルクが入った状態ですが、
ミルクをいれると、また違ったおいしさ。

話は全然違いますが、Ｃちゃんがニョッキを「ニョ」と略してるのが
なんか好きです。



こちらはＴちゃん考案の、りんご酢のしそジュース。
小さい頃よく飲んだという方も多いのではないでしょうか・・？
そんな懐かしのしそジュース、久しぶりに飲んでみませんか？
酢やレモンを使うのが一般的ですが、りんご酢でフルーティーに仕上げています。


Ｉちゃん考案は、マンゴーアイスティー。
まだ写真を撮り直していないので写真なしですが・・。
しっかりとマンゴーを感じられるアイスティーです。


自分が考えたドリンクがオーダーがあると、
スタッフちょっと嬉しそうでした。
じゃんじゃん頼んでくださいね～。

では明日もお待ちしています。

１２月メニュー

こんばんは、今日は具合が悪くなりそうな寒さでしたね。
雨も降るし、耐え切れずお店の暖房つけちゃいました。
（１人のときはもったいないので我慢しています）

まちづくりセンターの講座も今日で終了。
きのう珈琲教室に来てくれた中田さんが講師で
整理収納についてお話してくれました。
整理整頓が苦手なわたし、役立つお話を聞けてよかったです。
ただでさえお店で使っていた茶ぶ台が部屋に移動して
とても狭いんです・・
自分の部屋にテーブルが２つあるってことです。
２つもいらないし、、

というわけで（？）
１２月メニューを書きますね。

・富士の鶏の南蛮漬け
鶏の唐揚げ黒酢あんの変化球バージョン。
Ｉちゃんが考えてくれました。
富士の鶏はやわらかくてとってもおいしいです！

・ハヤシライスマッシュポテト添え（サラダ付）
こちらも新メニューです。お好みでマッシュポテトと一緒にどうぞ。
いろいろ試行錯誤しましたが、ほっとする味に仕上がったんじゃないかと
思います。

・カレーパスタ　サラダ仕立て（スープ付）
先月の１４時以降のメニューだったもの。
食べてない方も多いと思いますが、クリーミーで温野菜たっぷり。
あんまりカレー味のパスタってないですよね。
今月はスープもセットになってお得です。

・赤米とひじきの味噌そぼろごはん（スープ付）
先月から引き続きで。
ふわとろ卵とクルミ味噌を混ぜ混ぜしながらどうぞ。
しみじみおいしいヘルシーごはんです。

もう一種類豚肉のがっつりメニューがあってもいいかなーと思うので
そのうちもう一種類増えるかもしれません。
選べたほうが楽しいですしね。

では明日からお待ちしております。
月曜日まで通常営業です。

４月メニュー発表！

こんばんは、ＲＩＲＩです。

スーパーを徘徊し、旬の野菜を買い込み
思考錯誤すること３日・・

やっと４月メニューの発表です♪

☆朝霧ヨーグル豚の重ね蒸し　さっぱりポン酢がけ

☆バターミルクパンケーキ＆バーニャカウダ

☆春色の散らし寿司

今月もヨーグル豚を使ったメニューです。
重ね蒸しはノンオイル・野菜たっぷりでとってもヘルシーです。

パンケーキは、にんにくとアンチョビで作ったソースで食べる
バーニャカウダと一緒に。残ったソースをパンケーキにつけてもグーです！

散らしは先月と同じですが、幅広い年代に対応できるので
今月も続行することにしました♪

重ね蒸しと散らしは小さなおかず付きです。
サラダのときもありますが、たぶん金平名人のＩちゃんに
金平を作ってもらうことになるでしょう・・（Ｉちゃんよろしく）

※デザート系のパンケーキは１３時以降のメニューです。

さて献立を差し替えたり予定表を刷らなければ。。月の変わり目はやること多いっス。
いつか四季のカフェノートとかいってレシピ本出せたらいいなぁ。夢のまた夢だけど。

ポストカードの新作も届きました。また写真撮って紹介したいと思います！

では明日からお待ちしております！

りんごと赤ワインのパンケーキ

ども、お休み中のＲＩＲＩです。
今日はまとめて写真撮り～！
最近キャバナに押され気味なりんご君をアピールしなきゃ。



はい、こちら季節限定のりんごと赤ワインのパンケーキです。
りんごの赤ワイン煮と、りんごのキャラメリゼをトッピングして、
りんごを煮た赤ワインを煮詰めたソースをかけた
りんごづくしなパンケーキ。
温かいパンケーキに、アイスをからめながらどうぞ♪

いちごのパンケーキの写真撮りもしてたんだけど、
メニューに加えるときにまた紹介しますね。
いちごのパンケーキはりんごの次に登場予定です。

それにしてもおなかすいた・・
ではおやすみなさーい

一周年記念メニュー

こんばんは、ＲＩＲＩです。

明日は一周年記念日！おめでとうエスケープ♪
そして沖縄のヤッケブース、おめでとう～
わたしもシモンのチロルチョコが欲しいぞ～い！
沖縄に行ったときは是非お立ち寄りくださいね～


無事に一周年を迎えられたのも
これまで見守ってくれたお客様のおかげ・・ということで、
ささやかなプレゼントをご用意しました。
でも数が限られていますので、無くなり次第終了とさせていただきます。

明日から仕事始めという人も多いだろうし、
お客様少なそうだな～と思ったりしてますが、
限定メニューを用意してお待ちしております♪
仕事帰り、ちょこっと遊びにきてくださいね。
１４時から２０時までやってます。

＊メニューを一部紹介＊

デザートプレート（なめらか抹茶チーズケーキ・しっとりバナナシフォン
白ごまプリンorメープルパンナコッタの盛り合わせ）

パンケーキサンド
・サーモンマリネ
・生ハム＆カマンベール

・キャラメルバナナパンケーキ

・絵本みたいなパンケーキ

などなど・・

もちろんドリンク類もいろいろあります

仕事始め、エスケープ始めってことで明日お待ちしております！
通常営業は８日からです。

りんごと赤ワインのパンケーキ

こんばんは、ＲＩＲＩです。

ランチメニューの写真をアップしないままに
今月も半分が過ぎようとしています・・
今日撮ればよかったな～
ランチは土日も値段変わらずやってますので、
是非ご利用くださいね。

新作パンケーキ、いよいよ登場です！

☆りんごと赤ワインのパンケーキ

りんごの赤ワイン煮にアイスを添え、メープルシュガーでキャラメリゼした
熱々りんごをパンケーキに乗せました。
とろりと煮詰めた赤ワインソースをからめながらどうぞ♡
こちら数量限定の季節のパンケーキになります。

☆お知らせ☆
１４日の夜はＡ・Ｂ合同の料理教室です。
営業は１６時までになります。
それでは明日もお待ちしています！

とろ～り卵のカルボナーラ

こんばんは、お休み中のＲＩＲＩです。

今日はメニューの写真撮りをしよーと思っていたのですが、
のんびりしている間にあっという間に日が落ちて、
自然光の中で撮れず・・。くすん。
黄色っぽくなっちゃいましたが、だいたいこんな感じでーす。



とろ～り卵はゆで加減が難しくて、
Ｉちゃんと大丈夫かな・・とドキドキしながら殻をむいてマス。
持ったときのぷよぷよ加減でうまくいったかどうかわかります。



仲良しケーキ屋polipoliさんから電話があったので行ってきました。
いつもＰさんには元気づけられています。
美味しそうなフルーツショートがあったので写真撮ってみました。
甘いもので元気チャージ☆Ｐさんとこのケーキ、お試しください。

さて、ビーズ作家さんの新作紹介でございます。
たくさん新作持ってきてくれました。
その中からまたまた独断と偏見でオススメを紹介。



クリスマスっぽいネックレス。プレゼントにいかがですか？





かわいい～ピアスしないけど欲しくなっちゃいます。

さてもう一仕事して寝るとします・・
おやすみなさーい

明日はテイクアウトケーキ５０円オフです！

今日はせっせと仕込みんぐ～
ついでに写真撮り。

ナシゴレンを撮ってみました。



目玉焼きが食欲をそそります♪
ご飯が辛いので、黄身と混ぜて食べるとマイルドになりますよ。
添えてある鶏肉はチリソースとあるものを混ぜたもので和えてあります。
さてなんでしょ～
食べて考えてみてね。意外と難しいかも？

木曜日はケーキの日ってことで、明日はテイクアウトケーキ５０円オフdayです。
お土産にどうぞ！うみゃーです。

あと、すぐにたまるポイントカード始めました。
世の中絶対満点にならないよってポイントカードが多すぎですよね。
６０点もたまるかっと言いたくなったりしませんか・・？
というわけで、エスケープのカードは５点で満点になっちゃいます。
お名前書いてもらうだけですぐ作れますので、お申し付けくださいね。

では明日からお待ちしております！

ふじなび取材

こんばんは～、RIRIです。
ママにパンケーキストラップくれ～！とねだったら
欲しかったら東京においでと言われました・・。
粉と一緒に送ってくれるかな～なんて淡い期待をしたわたしがバカでした（－－
ファミリーはゲットしたのかな？

さてさて、今日はふじなびの取材でした。
ケーキ特集の号に載せてくれるとのこと。
うちケーキ屋じゃないけどなんで来てくれたのかな？と思って聞いたら
掲載店は読者の推薦で決まるそうで。
ということは、うちのお店のケーキがおいしいよ～と薦めてくれた人がいるってことね♪
ありがたいことです。



ふじなび記者さん。
個人的に来たいと言ってくれて、気に入ってくれた様子。
是非また来てくださ～いヾ(o･∀･o)ﾉ”　



チーズケーキと、ガトーショコラを撮ってもらいました。
これは撮影後なのでちょっとアイスが溶け気味・・。
でもおいしそうだぁ～



こちらも撮影後なのでバターがぐったりしています（笑）。
これくらいが塗りやすいけどね～
今回も「絵本みたいなパンケーキ」を撮ってもらいました。
ちなみに「お花みたいなパンケーキ」も新メニューに加わっています♪
これはミニパンケーキが５枚なんだけど、奇数なところがミソ。
カップルで分け合って、男性のお皿にハイ♡ と３枚あげると
美人度がアップしますよ(｡-∀-)ﾆﾋ♪
決して２枚半きっちりに分けてはいけませんよ～



そして渾身の作品。
予約注文で作ったBirthdayチーズケーキです！
二歳のお誕生日ということで、クッキーでロウソクを２本立てました。
かくれちゃってるけど、後ろにちょうちょとウサギのクッキーがいます。
プチシューの中にはクリームとフルーツ。
あえて生クリームとフルーツで飾らず、メルヘンな感じに仕上げてみました。
写ってませんが文字プレートも作りました。

正直、しばらくデコレーションケーキは受けたくありません・・（笑）
構想から完成まで一日がかりなケーキだったけど、
ご注文いただいたお客様に喜んでいただけて頑張ったかいがあったな～と。


では明日からお待ちしていまーす。